Végétarienne ? Végétalienne ? Vegan ?

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Arthemis
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Re: Végétarienne ? Végétalienne ? Vegan ?

Message par Arthemis »

' mens sana in corpore sano '
puisqu'on est dans les citations...

Un sage disait :

"Rien de ce qui entre dans la bouche n'est impur, c'est ce qui en sort qui l'est."

Et l'une des vertus cardinale est la Tempérance.

Sinon, moi, du moment que je peux croquer du piment... manger et boire n'importe quoi, n'importe où, m'importe peu... Question d'adaptabilité et de survie...

Apesanteur

Re: Végétarienne ? Végétalienne ? Vegan ?

Message par Apesanteur »

Tiens Tempérance :!: je vais l'adopter comme 3°prénom :lol: Ça manquait à mon lot :mrgreen: je vois déjà la bobine de l'assistance quand je vais décliner mon identité.
Heureusement que les sans culottes sont rhabillés, ils me racourciraient, déjà que je prends une sacrée place. C'est ma carte vitale qui va en faire une jaunisse :arrow:

Apesanteur

Re: Végétarienne ? Végétalienne ? Vegan ?

Message par Apesanteur »

c'est pour rire :mrgreen:
Mais bon, je ne me maquille pas donc mon honneur est sauf :lol:

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Fleming
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Re: Végétarienne ? Végétalienne ? Vegan ?

Message par Fleming »

ca y est! avec beaucoup de discipline j´ai réussi à ne plus me laisser tenter et à refuser de manger ce que je pourrais manger au travail... pas bio, pas végétalien... et beaucoup de gluten... c´est fini, comme on dit en allemand, j´ai réussi à prendre le virage. Il m´a fallu un peu de discipline, mais le résultat est à la hauteur de mes efforts, un mot: bien-être. Simplement. Physiquement et mentalement. C´est ce que me procure une alimentation végétalienne. De la sérénité, de la légèreté, une douceur de vivre...
Il n´y a pas que l´alimentation qui assure ce bien-être, c´est un tout. L´alimentation y contribue.
:D
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Mira2012
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Re: Végétarienne ? Végétalienne ? Vegan ?

Message par Mira2012 »

bravo a toi, fleming :)

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Fleming
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Re: Végétarienne ? Végétalienne ? Vegan ?

Message par Fleming »

merci Mira2012 :)
je témoigne surtout pour encourager celles et ceux qui sont tentés mais mais mais...
je trouve que les beaux jours sont particulièrement propices à un changement nutritionnel, ce besoin de fruits pour rafraîchir l´organisme, les concombres et autre selleri en branches.... et les salades, tout ca tout ca.... un peu de graines de tournesol grillées et hop! on se régale en retrouvant la forme, et le corps s´affine par la même occasion, ce qui est plutôt avantageux :mrgreen:
un exemple de recette? mon p´tit-dèj´(après le café dont je ne veux pas me priver... et que je déguste avec toujours autant de plalsir)
je mélange le soir des graines de chia avec une banane, 2 ou 3 dattes séchées, un mélange de différentes noix et de raisins secs, le tout baigne dans du lait de soja, ou de riz... et le lendemain matin j´ai un genre de porridge.
Je sais que c´est difficile de passer du pain au porridge pour celles et ceux qui mangent du pain au petit-dèj... mais si on prend le temps de bien mâcher les noix, les fruits, ca le fait 8-)
et on découvre autre chose... avec bonheur ;)
Ohhh et une purée de poids cassés avec du riz basmati! c´est ma nouvelle recepte favorite :D
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apache
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Re: Végétarienne ? Végétalienne ? Vegan ?

Message par apache »

On s'affine ??? Je connais deux nanas qui sont passées à ce mode alimentaire, elles ont gonflé (une d'entre elles 20 kilos, ça lui va bien mais quand même). J'imagine que c'est une question d'organisme. Et puis l'esprit n'est pas en reste dans ce changement, la sensation de bien être c'est dans la tête qu'elle se joue et le corps s'en ressent mieux, tu l'exprimes dans ton premier message, tu as réussi à résister, je te félicite pour cet accord d'ailleurs. Je retiens que l'été est propice, sauf qu'on est à la fin du ramadan et que les gâteaux pleuvent comme des petits pains, impossible de résister à ces douceurs orientales. :D

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Fleming
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Re: Végétarienne ? Végétalienne ? Vegan ?

Message par Fleming »

bonsoir Apache :)
c´est la première fois que j´apprends qu´une personne a pris du poids en adaptant le régime végétalien. Je pense que cette alimentation est saine et permet au corps de trouver son poids idéal. Si tu trouves que 20 kilos de plus vont bien à la personne que tu connais, alors elle était peut-être en sous-poids avant?
En même temps, on peut manger végétalien et pas équilibré... La tahin par exemple est végétalienne, délicieuse mais super calorique, le sésame au miel aussi, les confiseries à base de pois-chiches sucrées aux dates.... etc... :D c´est vrai, il y a de quoi grossir :mrgreen:
Serait-elle gourmande, cette personne dont tu parles? c´est un bon exemple pour montrer que l´alimentation végétalienne peut être super délicieuse :D
Quant au bien-être, je ne suis pas du genre à aimer relever des défis et prendre du plaisir à surmonter des difficultés, je peux définir la raison du bien-être que je ressens: mes intestins décongestionnent. Ca se voit, et j´en ressens les concéquences. Et ils travaillent mieux, donc meilleure digestion, meilleure assimilation des aliments.
Le corps est un laboratoire, son fonctionnement est fascinant je trouve.
Toi aussi tu sembles gourmande Apache :D bonne fin de ramadan alors ;)
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apache
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Re: Végétarienne ? Végétalienne ? Vegan ?

Message par apache »

En sous poids non je ne pense pas, elle avait une corpulence harmonieuse ce qui me fait dire qu'elle est en surpoids maintenant mais ça lui va bien parce qu'elle est toute jeunette et encore ferme. Elle a pris du poids en quelques mois seulement, c'est assez étrange parce qu'en te lisant (puisqu'on parle d'intestins :D ) la tuyauterie devrait mieux assimiler, mais peut être que ce mode alimentaire ne convient pas à certains organismes et que le corps compense en stockant.

"Quant au bien-être, je ne suis pas du genre à aimer relever des défis et prendre du plaisir à surmonter des difficultés" :

Le bien être sans douleur, voilà ce que m'évoque ta phrase, je suis admirative, parce que dans mon cas c'est l'inverse total, la souffrance du corps procure un bien être pour moi et sans cette phase de dépassement physique (dans le cadre du sport), je ressens de la frustration, un manque.

Revenons aux intestins, selon certaines études, ils seraient un second ou un premier cerveau, émotionnel de surcroit. Si les tiens décongestionnent, et d'ailleurs tu emploies beaucoup le mot "ressens", peut être que tu prends soin également de tes émotions, ça fait beaucoup de noeuds à l'intérieur ces bêtes là. Serais tu dans une excellente forme (à prendre au plan physique du terme) vers une libération émotionnelle des sens :D :D Je ne veux rien savoir, je te taquine, elle est là ma gourmandise. Pour l'autre gourmandise, elle joue la tentatrice avec moi mais je ne suis pas un bon sujet parce que je ne mange que quand j'ai faim, je ne grignotte donc jamais entre les repas.

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Mira2012
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Re: Végétarienne ? Végétalienne ? Vegan ?

Message par Mira2012 »

Le 'truc' pour ne pas prendre de kilos c'est de limiter - voire supprimer - les huiles et les produits transformes (qui ont aussi la main lourde en gras et sucres - on peut être vegan et manger des chips et du "faux-mage'... ). Les avocats, olives, graines et autres noix c'est super bon et sain, mais sont a ne pas prendre en grande quantité non plus (attention effectivement au tahin ou au hummus... trop bons ;)). Aller par contre a donf sur salades, legumes, pois...

Pas facile de trouver l'équilibre. Les premiers mois j'ai fait aussi un peu le yoyo.

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